Um ano mais, Ubatuba se prepara para receber o 15º Festival Gastronômico, um evento que celebra não apenas a rica diversidade culinária da região, mas também promove a valorização dos ingredientes locais e a cultura caiçara. Com o apoio da Secretaria de Turismo de São Paulo, a Prefeitura de Ubatuba, parcerias estratégicas com entidades parceiras e o patrocínio e apoio de empresas comprometidas com o desenvolvimento local, o Festival Gastronômico de Ubatuba e o Ubatuba Conventions Visitor Bureau organiza o festival que se consolida como um marco no calendário gastronômico e turístico da região do litoral norte de São Paulo.
Durante o festival, chefs renomados e talentos locais se unem para apresentar pratos que destacam a autenticidade dos ingredientes da região. Desde frutos do mar frescos até produtos cultivados nas comunidades locais, cada prato conta uma história de tradição e sabor. O concurso de receitas é o ponto alto do evento, reconhecendo e premiando as melhores criações que exaltam a culinária caiçara, brasileira tradicional e internacional.
Além das degustações, o festival oferece uma programação diversificada de cursos e palestras focados em gastronomia sustentável, valorização de ingredientes locais e técnicas tradicionais da cozinha caiçara, oferecidos por parceiros e empresas de renome. Essas atividades não apenas educam e inspiram, mas também promovem a preservação cultural e ambiental da região.
